Diventare hotel ecosostenibile, 5 idee da divulgare nel tuo albergo.

Da azioni etiche a plus importanti come un ristorante che offre ingredienti biologici, ai regali per gli ospiti come la linea cortesia eco-sostenibile e certificata.

Ad ogni inizio anno un buon albergatore, assieme al suo Team, si confronta, valuta i risultati dell’anno precedente e si chiede se ci sono nuovi azioni da poter mettere in atto. L’inizio di un anno è tempo di nuove idee, di innovazione.

E' tempo di diventare un hotel EcoSostenibile!

In questo periodo dell’anno noi albergatori e ristoratori guardiamo con fiducia al futuro in arrivo, è in questo momento che immaginiamo quale può essere la strategia più efficiente per minimizzare le spese, massimizzare i guadagni, creare un servizio di valore per i nostri ospiti e - non da meno - rendere il proprio lavoro gratificante. Tutto ciò è possibile con una parola : Eco-sostenibilità, ovvero diventare un hotel ecosostenibile.Spesso gli sprechi messi in atto da un sistema poco evoluto (parliamo ad esempio di sprechi idrici, energetici), di cattiva gestione delle risorse soprattutto in ambito biancheria, possono essere evitate riducendo i costi fino al 20%. Azioni innovative possono essere messe in atto, a partire dalla innovazione del Food & Beverage. Offrire prodotti biologici, alternative senza glutine sono scelte che aumentano la qualità dell’hotel. Sono cambiamenti molto apprezzati dagli ospiti.

Dalla riduzione di sprechi e rifiuti (pensiamo al costo della plastica usa e getta, ormai mal vista da molti ospiti), all'innovazione dei servi diventare un hotel ecosostenibile è la strategia vincente da mettere in atto in questo inizio anno.

Siamo a disposizione per aiutarti nel tuo cambiamento e diventare un hotel ecosostenibile. Ti sosteniamo nell’identificare le migliori azioni senza sconvolgere la struttura del tuo hotel.Con il nostro supporto otterrai la certificazione Marchio di Qualità Ambientale, che attesta il tuo impegno ambientale. Tutte le strutture eco-certificate attuano pratiche di rispetto ambientale soddisfacendo 15 requisiti minimi obbligatori. Puoi consultare sin da subito la Guide for environmentally sustainable accommodations leggendo nel dettaglio l’Attestazione di Qualità Ambientale delle Strutture Ricettive Turistiche, per scoprire i requisiti richiesti dalla certificazione.

Diventare hotel ecosostenibile, etica e 5 idee da copiare.

1. Offri la possibilità di conoscere e acquistare ingredienti biologici all'interno del tuo hotel.

Diventare un hotel ecosostenibile significa scegliere di inserire nella colazione e nei pasti serviti anche ingredienti provenienti da agricoltura biologica e biodinamica. Quando questi ingredienti sono nel tuo bar e i tuoi ospiti potranno sorseggiare il gusto di un vero caffè biologico, sarà un piacere poter impostare un piccolo store interno all'albergo. Qui i tuoi ospiti potranno gustare con poca spesa i prodotti bio, incrementando l’economia del tuo hotel. La vendita di prodotti biologici sta avendo un trend molto positivo. Sono i “SENZA” a catturare in modo particolare l’attenzione degli ospiti: senza zuccheri, senza farine raffinate, senza lattosio, senza glutine.

2. Offri pasti con ingredienti del territorio

Offri menù ricchi di ingredienti provenienti da agricoltura biologica e del territorio. Segui la stagionalità. Questo invoglia gli ospiti a fermarsi nel tuo ristorante. Allo stesso tempo operi per il bene della sostenibilità ambientale grazie alle scelte fatte da chi produce e coltiva cibo bio.

3 Regala la sostenibilità ambientale.

Regala ai tuoi ospiti la sostenibilità ambientale. Come?Non stiamo parlando delle azioni che da hotel ecosostenibile sei chiamato a fare: evitare plastica usa e getta, scegliere ingredienti biologici (ne abbiamo parlato sopra), pulire gli ambienti con detergenti ecocertificati biodegradabili al 98% in 24h, studiare assieme a noi azioni di risparmio idrico, energetico, scegliere materiale tessile naturale.Stiamo parlando di donare un accortezza in più, ad esempio un kit cortesia ecocertificato. Questo permette di far provare agli ospiti, sulla propria pelle, la differenza di qualità tra prodotti convenzionali con ingredienti di sintesi e prodotti ecocertificati con ingredienti naturali.

4. Promuovi arte e natura.

Qualunque sia la location del tuo hotel, informa gli ospiti dei musei, monumenti, teatri e parchi che possono essere visitati nelle vicinanze. Proponi itinerari in bicicletta o con i mezzi pubblici. L'arte e la natura sono il miglior modo di veicolare il messaggio importante della sostenibilità ambientale. Ammirare e allo stesso tempo salvaguardare il patrimonio naturale e artistico è possibile grazie ai viaggiatori più attenti e intelligenti che sapranno apprezzare e valorizzare la bellezza di un luogo. L'Istat purtroppo mette in evidenza che molte persone non hanno mai visitato mostre d'arte, musei. Sfruttare le offerte culturali della nostra città significa evitare sprechi inutili, acquisti di souvenir spesso poco ecosostenibili.

5. Informa i tuoi ospiti.

Diventare hotel ecosostenibile significa anche informare i propri ospiti delle azioni che vengono messe in atto nel tuo hotel. Segnala che ricicli la carta, che la tua linea biancheria è naturale, che i tuoi detersivi sono biodegradabili, che i prodotti che offri sono biologici. Mostra ai tuoi ospiti la certificazione ambientale rilasciata da parte terza indipendente. Queste azioni non vengono fatte per puro vanto, vengono fatte per ispirare, perchè molte azioni sono replicabili in ogni abitazione.Diventare un ecohotel fa bene all’ambiente, all’economia del proprio lavoro, ma non solo: ti rende un albergatore appagato perchè partecipi alla soluzione del più grande problemi dei nostri tempi.